Kefir cos’è – come si fa – proprietà e valori nutrizionali

Kefir cos’è – come si fa – proprietà e valori nutrizionali
Kefir cos’è ? Il Kefir cos’è? Quante volte avrai cercato queste 4 parole, e quante altre volte dovrai farlo prima di poter colmare questa tua fame di sapere? In questo articolo andremo a spiegarti il Kefir cos’è e perché è importante per il nostro corpo. Si potrebbe definire come una bevanda, creata dalla fermentazione di […]

Proteine: amiche o nemiche?

Proteine: amiche o nemiche?
Dopo aver demonizzato per decenni, in parte ingiustamente, i grassi il che ci ha portato a supervalutare il concetto di calorie, ora è la volta delle proteine. Stranamente invece quasi nessuno parla di eccesso di carboidrati, il vero grande problema dei paesi industrializzati. Questa campagna distorta ci sta portando a vedere sempre più clienti in stato […]

Tra Dietologo, Nutrizionista e Diet Coach

Tra Dietologo, Nutrizionista e Diet Coach
Se ogni uomo avesse un complesso definito di regole di condotta secondo cui regolare la propria esistenza, non sarebbe meglio di una macchina? Ma non esistono tali regole, e dunque gli uomini non possono essere macchine. A. Turing In un periodo storico dove ogni tipo di informazione subisce ipertrofie e restringimenti, trovare il corretto sentiero […]

Nuove molecole per il dimagrimento

Nuove molecole per il dimagrimento
L’assunzione di alcune molecole può rivelarsi utile per contrastare diverse problematiche del nostro organismo Il mercato degli integratori è in continua evoluzione e fermento, spesso è anche difficile capire quanto si tratti di trovate pubblicitarie quanto invece ci sia di basi scientifiche. Solitamente, al di là degli studi (sempre importanti) che ne comprovano

PROTEINE – ACIDOSI E SALUTE DEI RENI

PROTEINE – ACIDOSI E SALUTE DEI RENI
Una dieta ricca di proteine rischia di provocare dei danni renali? Quando e perché è bene ridurre l’apporto proteico di un atleta? E’ prassi comune associare un surplus di proteine a patologie renali. Non so se esistano (io non li ho trovati) studi che attestino un danno renale indotto direttamente dalle proteine; è altresì vero […]

Mangiare sano in tempi di crisi

Mangiare sano in tempi di crisi
Alcuni suggerimenti per contenere i costi della spesa alimentare senza compromettere forma fisica e salute La crisi economica che stiamo vivendo ci ha costretto a rivedere le nostre abitudini e il nostro stile di vita, soprattutto quando facciamo la spesa: la necessità di risparmiare spinge le famiglie italiane a diminuire sia la varietà sia la […]

NON PRENDIAMOLE ALLA “LEGGERA”

NON PRENDIAMOLE ALLA “LEGGERA”
Le bevande light registrano alti dati di vendita: ma quali sono le loro specifiche? Perché vengono definite “leggere”? E possono essere nocive per la salute? Da diversi anni la parola “light” è entrata nel lessico comune, collegando ad essa un concetto di alimentazione “sana”, ipocalorica, sinonimo di un regime di vita molto “trendy”. La denominazione […]

Allenamento o dieta quale soluzione per una forma perfetta?

Allenamento o dieta quale soluzione per una forma perfetta?
Per recuperare in breve tempo un fisico tonico e magro è meglio buttarsi a capofitto in una dieta shock o allenarsi senza sosta? La bella stagione è ormai arrivata, il sole, il caldo e la voglia (oltre che la necessità) di scoprirsi hanno sostituito il freddo inverno appena trascorso. Come ogni anno, per migliaia di […]

I motivi per cui una dieta fallisce

I motivi per cui una dieta fallisce
False convinzioni, soluzioni drastiche e preoccupanti fai da te sono all’origine del fallimento di numerose diete… Ecco come evitare delusioni La bella stagione, arrivata quest’anno in modo quasi prepotente, ha portato con sé la voglia e l’inevitabile bisogno di scoprirsi. È un evento ciclico, come ciclico è il periodo di crisi che l’accompagna e che, […]

Dieta Dukan: fra moda e realtà

Dieta Dukan: fra moda e realtà
Esaminiamo questo metodo di alimentazione suddiviso in quattro fasi e basato su uno shock proteico iniziale, da molti contestato Pochi settori come quello dell’alimentazione (probabilmente secondo solo al comparto dell’abbigliamento) risentono così tanto dell’“emotività” dei dettami della moda, dettami molto legati anche all’adozione di una determinata filosofia da parte