Il formaggio magro non esiste: questo pensiero comune è infondato. Purtroppo spesso questo tipo di alimento è uno di quelli spesso demonizzati a torto, soprattutto quando si segue uno stretto regime alimentare. Cerchiamo di capire come vengono suddivisi e categorizzati i formaggi e anche perchè è salutare coniugare il formaggio magro con l’attività sportiva.