Food

Conservare il cibo attraverso il freddo

Conservare il cibo attraverso il freddo
Conservare il cibo attraverso il freddo. I pro e i contro da tenere presenti e i suggerimenti per non commettere errori C’erto che parlare di freddo come amico, sembra un voler richiamare il gelido abbraccio dell’inverno, ma non è di stagioni che intendo parlare bensì del metodo fisico più facile ed immediato di cui si […]

Formaggio magro: vizio o virtù?

Formaggio magro: vizio o virtù?
Il formaggio magro non esiste: questo pensiero comune è infondato. Purtroppo spesso questo tipo di alimento è uno di quelli spesso demonizzati a torto, soprattutto quando si segue uno stretto regime alimentare. Cerchiamo di capire come vengono suddivisi e categorizzati i formaggi e anche perchè è salutare coniugare il formaggio magro con l’attività sportiva.

Colazione bodybuilding: tutto quello che c’è da sapere

Colazione bodybuilding: tutto quello che c’è da sapere
La colazione bodybuilding è molto differente dalla solita colazione che ci si appresta normalmente a consumare. Questa affermazione è vera anche se si pensa che il primo pasto della giornata sia quello più importante per una persona che non deve allenarsi e che deve essere abbondante. Tuttavia, nel caso della colazione bodybuilding, le cose non […]

L’alimentazione per la corsa – parte seconda

L’alimentazione per la corsa – parte seconda
La scelta degli alimenti deve sempre essere qualitativa: nelle proteine occorre un giusto mix di animali e vegetali e per i grassi la prevalenza va agli insaturi; l’olio d’oliva è preferibile ma anche quello di lino e di girasole rappresentano una fonte eccellente, presente anche nella frutta secca oleosa. I carboidrati possono essere veloci, spesso detti ad […]

Kefir cos’è – come si fa – proprietà e valori nutrizionali

Kefir cos’è – come si fa – proprietà e valori nutrizionali
Kefir cos’è ? Il Kefir cos’è? Quante volte avrai cercato queste 4 parole, e quante altre volte dovrai farlo prima di poter colmare questa tua fame di sapere? In questo articolo andremo a spiegarti il Kefir cos’è e perché è importante per il nostro corpo. Si potrebbe definire come una bevanda, creata dalla fermentazione di […]

La dieta a triplo impatto

La dieta a triplo impatto
Un tipo di alimentazione nato dagli studi del tecnico americano Chris Aceto, inizialmente dedicato alla fase post – competizione dei bodybuilders, poi adattato come dieta alle persone comuni Dopo una competizione, i bodybuilders tendono ad alimentarsi in maniera smodata, in special modo abbuffandosi di carboidrati e pochi sono coloro che riescono a controllarsi. Per un

Le mozzarelle in gravidanza

Le mozzarelle in gravidanza
Le mozzarelle sono uno dei più conosciuti e rinomati cibi italiani. Ormai vengono gustate e apprezzate in tutto il mondo facendo la loro comparsa dalle tavole più semplici, fino ad arrivare all’alta ristorazione ricercata nei sapori. Soprattutto nel Bel Paese ne facciamo un grande utilizzo in molti dei nostri pasti: ad esempio la mozzarella è […]

La frutta proteica secca e la frutta proteica fresca

La frutta proteica secca e la frutta proteica fresca
Quando ci alleniamo in palestra è fondamentale garantire al nostro corpo il giusto apporto di proteine. Questo quantitativo tende a crescere in conseguenza del fatto che l’organismo sotto sforzo brucerà più proteine e a sua volta ne necessiterà una maggiore quantità. Principalmente le proteine sono contenute nella carne di manzo, pollo, tacchino e agnello. Purtroppo […]

Una malattia chiamata dieta

Una malattia chiamata dieta
Quali sono i limiti delle diete? E perché perdere chili in eccesso, in fondo, va considerata una questione “mentale” più che una questione fisica? L’alimentazione è uno dei fattori primari di sopravvivenza per tutte le specie animali. L’uomo attinge il proprio sostentamento dagli alimenti. Per alimenti si intendono “le sostanze che, sottomesse allo stomaco, possono